BACCALÀ FILETTO SALATO 700/1000 GADUS MACROCEPHALUS
Codice
0079093
Imballaggio
1 pz - 0,85 kg
Il Baccalà dissalato filetto 700/1000 ATM è ottenuto da Merluzzo Nordico (Gadus macrocephalus) di alta qualità, pescato nell’Oceano Pacifico nord-est (zona FAO 67) con ami e palangari, metodi di pesca selettivi e sostenibili.
Il prodotto viene accuratamente dissalato, confezionato in vaschetta ATM (atmosfera modificata) e pronto per l’utilizzo in cucina.
Provenienza
FAO 67
Nome Scientifico
GADUS MACROCEPHALUS
Consigli utilizzo
Grazie al suo sapore delicato e alla consistenza compatta, è ideale per preparazioni tradizionali e gourmet: alla vicentina, alla livornese, mantecato o fritto, Ma anche per insalate di mare, antipasti o piatti caldi di pesce bianco
Merluzzo Nordico Baccalà (Gadus Macrocephalus), Acqua, Sale, E270
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
60
Valore energetico in KJ
252
Grassi
0,55 g/100g
Grassi saturi
0,3 g/100g
Carboidrati
0,1 g/100g
Proteine
13,9 g/100g
Sale
1,8 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
0,85 kg
Peso Sgocciolato
0,85 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm