ASTICE EUROPA 400/600

Astice europeo vivo, pescato con nasse nell’Atlantico nord-orientale, zona FAO 27.4. Si presenta integro e vitale, con caratteristica colorazione blu-nera arricchita da sfumature blu e arancioni. 
Pregiato crostaceo dalle carni sode, delicate e dal gusto intenso di mare, è ideale per preparazioni alla griglia, al vapore, al forno o per ricette di alta ristorazione. Viene confezionato in cassette di polistirolo con fibra e ghiaccio, con le chele assicurate per proteggerne l’integrità.