ASTICE EUROPA 600/800
Codice
0079110
Imballaggio
1 pz - 0,7 kg
Astice europeo vivo proveniente dall’Atlantico Nord-Est – FAO 27.4 e pescato con nasse. Si presenta con carapace dal dorso blu-nero e caratteristiche macchie blu-aranciate.
Provenienza
Atlantico nord-orientale
Nome Scientifico
Homarus gammarus
Attributi
GOURMET
Consigli utilizzo
ideale per preparazioni raffinate e piatti di mare ad alto valore gastronomico. Può essere proposto intero, porzionato o utilizzato per primi piatti, secondi e preparazioni gourmet.Per un risultato ottimale, si consiglia di lavorarlo il più fresco possibile e di evitare condimenti troppo coprenti: le sue carni hanno un sapore delicato ma distintivo, che si abbina bene a burro, agrumi, prezzemolo, dragoncello, vino bianco e fondi di crostacei.
Astice europeo
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
0,7 kg
Peso Sgocciolato
0,7 kg
Dimensioni
20cm x 20cm x 20cm