PAGRO 400/600
Codice
0079122
Imballaggio
10 pz - 1 kg
Il Pagro è un pesce di mare pescato, che si distingue per carni sode ed elastiche, colorazione rosata chiara e occhio vivido e brillante, caratteristiche che lo rendono una referenza adatta alla ristorazione e alla vendita al banco pescheria.
Il prodotto proviene da pesca in mare, con zone FAO indicate in FAO 34 Atlantico centrale Est e FAO 37.3.2 Mediterraneo orientale Levante. Gli attrezzi da pesca riportati sono lenze a mano e palangari fissi.
Provenienza
Fao 34-37
Nome Scientifico
PAGRUS CAERULEOSTICTUS
Canali di vendita
["HOTEL"]
Consigli utilizzo
ideale per preparazioni al forno, alla griglia, al cartoccio, in crosta di sale o in padella. Le sue carni compatte e saporite si abbinano bene a olio extravergine d’oliva, limone, aglio, prezzemolo, rosmarino, timo, pomodorini, olive, capperi e verdure mediterranee. Può essere servito intero per preparazioni scenografiche oppure sfilettato per secondi piatti più raffinati. Ottimo anche in guazzetto, zuppe di pesce e preparazioni con patate e verdure al forno.
Pagro
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
10 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1 kg
Peso Sgocciolato
1 kg
Dimensioni
20cm x 20cm x 20cm