CALAMARETTO NOSTRANO

Mollusco fresco intero, pescato nell’Atlantico nord-orientale – zona FAO 27 e nel Mar Mediterraneo – zona FAO 37.
Di piccola pezzatura, con taglia massima indicata di 14 cm, è particolarmente apprezzato per la sua versatilità in cucina e si presta bene a preparazioni fritte, alla griglia, in padella o come ingrediente per primi piatti e ricette di mare.
Una proposta fresca e versatile, ideale per pescherie, ristorazione e assortimenti di prodotti ittici mediterranei.