BRANZINO CROAZIA IKE-JIME 1400/1800
Codice
0079177
Imballaggio
4 pz - 1,6 kg
Branzino qualità Ike-Jime, allevato nel mare aperto della Croazia e macellato con metodo Ike-Jime (paralisi del pesce e foraggio del cervello, annullamento del sistema nervoso con perforazione della spina dorsale e dissanguamento
totale).
Tale tecnica ritarda notevolmente la decomposizione della carne aumentandone la shelf-life ed esaltandone i sapori.
Nome Scientifico: Dicentrarchus labrax
Provenienza
Croazia
Nome Scientifico
DICENTRARCHUS LABRAX
Branzino
Vuoi scoprire gli allergeni del prodotto BRANZINO CROAZIA IKE-JIME 1400/1800?
Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
4 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1,6 kg
Peso Sgocciolato
1,6 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm