CEFALO CALAMITA

Cefalo fresco, pesce del Mediterraneo dalle carni compatte e dal gusto delicato, adatto a numerose preparazioni della cucina tradizionale: al forno, alla griglia, in umido o per primi piatti di mare. Il prodotto è pescato nel Mediterraneo occidentale o centrale e viene commercializzato intero, fresco, senza lavorazioni.