GRANCIPORRO ATLANTICO 1500/+
Codice
0079590
Imballaggio
1 pz - 1,5 kg
Granchio vivo pescato con nasse nell’Atlantico Nord-Est, zona FAO 27.
Il prodotto si presenta con carapace integra, pulita e priva di alghe, sabbia o fango, colorazione bruno-rossa nella parte superiore e bianco-crema nella parte inferiore. Gli esemplari di qualità ottimale sono vitali, con rapida reazione al tatto e zampe toniche ripiegate sotto la carapace.
Provenienza
Oceano Atlantico nord-orientale
Nome Scientifico
Cancer pagurus
Consigli utilizzo
Puoi lessarlo in acqua salata o in un court-bouillon, quindi aprire il carapace ed estrarre la polpa da chele e corpo. La carne può essere consumata al naturale, con limone o salse leggere, oppure utilizzata per antipasti, insalate, pasta, risotti e zuppe di pesce.
Granciporro atlantico
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
81 Kcal
Valore energetico in KJ
337 Kj
Grassi
0,9 g/100g
Proteine
18,1 g/100g
Calcio
0,12 g/100g
Fosforo
0,032 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1,5 kg
Peso Sgocciolato
1,5 kg
Dimensioni
20cm x 20cm x 20cm