RICCIOLA MEDITERRANEA 5000/10000 PESCATA
Codice
0079930
Imballaggio
3 pz - 7,5 kg
Ricciola fresca pescata, dalle carni sode e compatte, caratterizzata da un gusto pieno ma delicato e da un profumo fresco e tipico della specie. Pescata nel Mar Mediterraneo (FAO 37) o nell’Oceano Atlantico centro-orientale (FAO 34), è disponibile in numerose pezzature ed è ideale sia per la ristorazione sia per preparazioni più raffinate.
Provenienza
FAO 34-37
Nome Scientifico
SERIOLA DUMERILI
Consigli utilizzo
Ideale per preparazioni alla griglia, al forno, in padella o al cartoccio. La carne soda e compatta si presta bene anche alla preparazione di tranci, filetti e ricette mediterranee.
Ricciola mediterranea
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
121 Kcal
Valore energetico in KJ
505 Kj
Grassi
3,8 g/100g
Carboidrati
1 g/100g
Proteine
20,7 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
3 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
7,5 kg
Peso Sgocciolato
7,5 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm