RICCIOLA MEDITERRANEA 9000/+ PESCATA
Codice
0079931
Imballaggio
1 pz - 9 kg
Ricciola fresca pescata, dalle carni sode e compatte, caratterizzata da un gusto pieno ma delicato e da un profumo fresco e tipico della specie. Pescata nel Mar Mediterraneo (FAO 37) o nell’Oceano Atlantico centro-orientale (FAO 34), è disponibile in numerose pezzature ed è ideale sia per la ristorazione sia per preparazioni più raffinate.
Provenienza
FAO 34-37
Nome Scientifico
SERIOLA DUMERILI
Consigli utilizzo
Ottima al forno, alla griglia, in padella o al cartoccio. Si presta particolarmente bene a tranci scottati, secondi piatti mediterranei e preparazioni con agrumi, erbe aromatiche e verdure. Per valorizzarne al meglio la consistenza e il sapore, si consiglia una cottura semplice e non troppo prolungata.
Ricciola mediterranea
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
121 Kcal
Valore energetico in KJ
505 Kj
Grassi
3,8 g/100g
Carboidrati
1 g/100g
Proteine
20,7 g/100g
Modalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
9 kg
Peso Sgocciolato
9 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm