GRANSEOLA MASCHIO 1500/+
Codice
0079979
Imballaggio
1 pz - 1,5 kg
Il granchio ragno è un crostaceo proveniente dall’Atlantico Nord Est – FAO 27, appartenente alla specie Maja squinado. È un prodotto ittico vivo, ideale per pescherie, ristorazione e gastronomia specializzata, apprezzato per l’aspetto scenografico e per l’utilizzo in preparazioni di mare tradizionali e gourmet.
Il prodotto viene catturato con reti da posta/filetti maglianti e nasse, e confezionato in casse di polistirolo. La taglia minima prevista è 12 cm / 120 mm, misurata tra i rostri fino alla parte posteriore.
Provenienza
Atlantico Nord-Orientale
Nome Scientifico
MAJA BRACHDACTYLA
Consigli utilizzo
Perfetto per zuppe di crostacei, piatti al vapore, preparazioni bollite, sughi di mare e ricette scenografiche da ristorazione, dove freschezza e impatto visivo sono elementi fondamentali.
Granseola
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
DEPERIBILI
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
1,5 kg
Peso Sgocciolato
1,5 kg
Dimensioni
52cm x 34cm x 22cm