SPUMANTE PROSECCO DOCG MILLESIMATO ASOLO BORGO MOLINO LT 0,2

Spumante elegante e raffinato ottenuto da uve Glera coltivate nelle colline dell’Asolo DOCG, territorio rinomato per la produzione di Prosecco di alta qualità. L’origine collinare dei vigneti e i terreni morenici e arenarici conferiscono al vino grande finezza aromatica, freschezza e mineralità.
La lavorazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza. La presa di spuma con metodo Martinotti, protratta per almeno 90 giorni, dona al vino un perlage fine e persistente e una struttura armoniosa ed elegante.
Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino. Al naso offre profumi eleganti e persistenti con piacevoli note di mela renetta e fiori di pesco. Al palato risulta avvolgente e versatile, caratterizzato da una spiccata sapidità equilibrata da una fresca acidità e da un finale asciutto e armonioso.
Grado alcolico: 11,5% vol.