FESA DI CERVO PAD JAGDBARON KG 2

FESA DI CERVO PAD JAGDBARON KG 2

Codice

0071522

Imballaggio

5 pz - 2 kg

Prezzo di vendita€1,00
Parte posteriore del cervo senza osso, fresca di provenienza UE. La fesa di cervo viene disossata, sgrassata e curata pad. Carne di animali cacciati che può contenere proiettili. Ha un colore rosso scuro e un odore caratteristico, forte di selvaggina. Il sapore è tipico, dolce amaro, privo di retrogusti anomali.

Consigli utilizzo

Il prodotto deve essere consumato dopo una cottura a cuore, tenere minimo 10 minuti a 80 C°. La fesa di cervo si adatta sia a cotture lunghe, tipo stufati, che a cotture alla griglia come tagliata, oppure in padella con vari aromi.

Provenienza

Ungheria

Canali di vendita

Ristorazione con servizio, Alberghi, Ambulanti, No Profit, Banqueting, Mense, Retail, Ristorazione per asporto

Carne di cervo 100%

Cereali contenenti glutine

No

Crostacei e prodotti a base di crostacei

No

Uova e prodotti a base di uova

No

Pesce e prodotti a base di pesce

No

Arachidi e prodotti a base di

No

Soia e prodotti a base di

No

Latte e prodotti a base di

No

Sedano e prodotti a base di

No

Frutta a guscio

No

Senape e prodotti a base di

No

Semi di sesamo

No

Anidride solforosa > 10 mg/Kg

No

Lupini

No

Molluschi

No

Valore energetico in Kcal

113 Kcal

Valore energetico in KJ

474 KJ

Grassi

3.3 g/100g

Grassi saturi

1.5 g/100g

Proteine

20.6 g/100g

Sale

0.07 g/100g

Composizione cartone

5 pz

Unità di vendita

Pezzo o Cartone

unità di peso

2 kg

Peso sgocciolato

2 kg