
COSTILLA MEATY RIBS IBERICO (CARTONE) KG 1,5 LOS LINARES PZ 3
Codice
0015240
Imballaggio
1 pz - 4.5 kg
Pezzo di carne la cui morfologia rettangolare è formata da una base ossea di 14 vertebre toraciche con le loro costole corrispondenti e dallo sterno. Nel processo di macellazione, viene lasciata più carne attaccata del solito. Tagliare a metà.
Taglio ricavato dalla parte inferiore toracica dell’animale, le costine si caratterizza per una carne molto succosa grazie alla maggiore quantità di grasso presente nella muscolatura intercostale.
La consistenza è soda e decisa, senza risultare mai raggrumata.
Consigli utilizzo
Le popolari costine iberiche possono essere cotte singolarmente oppure a costina intera, marinata o al naturale.
Provenienza
Spagna
Carne di maiale iberico.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
207 Kcal
Valore energetico in KJ
862 KJ
Grassi
15 g/100g
Grassi saturi
6.5 g/100g
Proteine
17 g/100g
Sale
0.16 g/100g
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
4.5 kg
Peso sgocciolato
4.5 kg