CULATELLO DI ZIBELLO DOP SALUMIFICIO ROSSI KG 4
Codice
0073096
Imballaggio
4 pz - 4 kg
Prodotto tipico della Bassa Parmense, il Culatello è la parte muscolosa più grossa degli arti posteriori del suino, privo di cotenna e di osso, viene salato a mano e investito con una protezione (vescica) esterna per meglio conservarlo
e proteggerlo. Dopo l’insaccatura viene legato a mano.
Il prodotto intero va conservato, appeso, in luoghi umidi e poco ventilati.
Va pelato e lavato prima del consumo.
Una volta iniziato ad affettare si consiglia la conservazione in frigorifero.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
BANQUETINGLOCALI SERALI-PUB
Carne di maiale, sale, spezie.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
260 Kcal
Valore energetico in KJ
1091 KJ
Grassi
11.6 g/100g
Grassi saturi
3.9 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.1 g/100g
Proteine
38.9 g/100g
Sale
4.5 g/100g
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
4 kg
Peso sgocciolato
4 kg