CULATTA SAN VALENTINO SENZA COTENNA SOTTOVUOTO GOLFERA KG 5
Codice
0072795
Imballaggio
2 pz - 5 kg
Il Culatello San Valentino è ottenuto dalla lavorazione della parte migliore del prosciutto, la più pregiata, stagionata con la sola aggiunta di sale per garantire un prodotto completamente naturale, morbido, dolce e fragrante.
La sua forma particolare consente di ridurre al minimo lo scarto permettendo di ottenere fette di diametro costante con una particolare facilità di taglio.
Prodotto esclusivamente con cosce di suini italiani allevati secondo i disciplinari DOP, il San Valentino viene disossato da fresco prima della salatura per favorire una maggiore evaporazione dell'umidità mantenendo una qualità alta e costante.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Alberghi, Banqueting, Locali serali - Pub, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Coscia di suino, sale.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
269 Kcal
Valore energetico in KJ
1127 KJ
Grassi
18 g/100g
Grassi saturi
6.3 g/100g
Proteine
26 g/100g
Sale
4.5 g/100g
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
5 kg
Peso sgocciolato
5 kg