FARAONA CON TESTA E ZAMPE (SU ORDINAZIONE) KG 1,5

Provengono da animali di I° qualità, di regolare sviluppo, di buona conformazione ed in ottimo stato di nutrizione, macellati in regime di autocontrollo. Dissanguati, con testa e zampe e parzialmente eviscerati. Carne rosea a seconda del tipo di alimentazione in vita. La faraona è una carne molto semplice da cucinare. La maggior parte delle preparazioni che la vedono protagonista sono simili a quelle classiche delle carni bianche come il pollo, il tacchino o il fagiano.