FINOCCHIONA TOSCANA TRANCIO IGP SOTTOVUOTO SALUMERIA DI MONTE SAN SAVINO GR 500

Il più tipico dei salami toscani caratterizzato da una morbida consistenza e dall’inconfondibile presenza di semi e fiori di finocchio. La Finocchiona della Salumeria di Monte San Savino è impreziosita dall’utilizzo dei fiori di finocchietto selvatico del territorio, che conferisce un gusto ancor più particolare. Le specificità uniche del prodotto sono testimoniate dal conferimento da parte della Comunità Europea dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) che specifica i rigidi standard per l’origine delle materie prime, i processi di lavorazione da adottare e le successive fasi di stagionatura, andando a garantire al consumatore la qualità dell’intera filiera.