FIOR DI FESA PULITA CON COTENNA SOTTOVUOTO MONTEVECCHIO KG 2,8
Codice
0071908
Imballaggio
4 pz - 2.8 kg
Nasce dalla coscia di suino che viene disossata prima del processo di stagionatura. Questa lavorazione permette al prodotto di arrivare a regime di stagionatura molto prima rispetto ad un prosciutto in osso e, allo stesso tempo, ha dei grandi vantaggi sia al taglio che nella pulitura, avendo uno scarto ridottissimo e la possibilità di essere lavorato a temperatura positiva.
Provenienza
UE
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Banqueting, Locali serali - Pub, Mense, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Carne di suino, sale, aromi naturali, conservanti (E252, E250).
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
243 Kcal
Valore energetico in KJ
1015 KJ
Grassi
15.4 g/100g
Grassi saturi
6.21 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
26.2 g/100g
Sale
5.7 g/100g
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
2.8 kg
Peso sgocciolato
2.8 kg