FONDO DI CROSTACEI BASE CULINARIA N. 23 WELL GR 400
Codice
0040763
Imballaggio
6 pz - 0.4 kg
Consigli utilizzo
Per salsa: aggiungere 80 g di prodotto (6-7 cucchiai circa) in un litro di acqua e far bollire per un minuto. Se si desidera una salsa più concentrata senza aumentare la sapidità, basta aumentare la quantità di prodotto fino a 120 g/litro. Per addensare la salsa aggiungere al prodotto, prima di portare a bollore, della fecola o mais ita o meglio della Roux Well. Condimento: a seconda dell’intensità di gusto da pochi grammi fino a 8-9 g per porzione
Provenienza
UE
Canali di vendita
Alberghi, Ristorazione con servizio
Grasso di palma, amido di tapioca, maltodestrine (patate, mais), esaltatore di sapidità: glutammato monosodico. Crostacei 10% (gamberetti disidratati, estratto di aragosta), sale, fibra vegetale, verdure disidratate (pomodoro, cipolla), zucchero, merluzzo disidratato, aromi, colorante: Caramello semplice. Spezie (curcuma, pepe), antiossidante: estratto di rosmarino. Origine Crostacei: UE
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Sì
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Valore energetico in Kcal
396.3 Kcal
Valore energetico in KJ
1661.9 KJ
Grassi
17.9 g/100g
Grassi saturi
10.7 g/100g
Carboidrati
45.1 g/100g
Zuccheri
8.3 g/100g
Proteine
13.7 g/100g
Sale
10.9 g/100g
Composizione cartone
6 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.4 kg
Peso sgocciolato
0.4 kg