FORMAGGIO FRICO DI PATATE GR 180
Codice
0070719
Imballaggio
8 pz - 0.18 kg
Il frico è una pietanza tradizionale di origine carnica (come i cjarsons) di cui esistono diverse ricette e numerose varianti in tutto il Friuli Venezia Giulia.
Una ricetta a base di formaggi freschi, stagionati e patate, semplice e gustosa.
Nell’antichità le mogli preparavano questo piatto unico e sostanzioso per i mariti impegnati in lavori faticosi come quelli del boscaiolo e del contadino. Era realizzato con le “strissulis”, cioè con i ritagli del formaggio che trasbordano durante la fase di realizzazione delle forme.
Consigli utilizzo
Consumato caldo, come secondo piatto, accompagnato da salumi come il prosciutto di San Daniele, ma anche come ottimo antipasto da servire sopra ad una fetta di polenta gialla abbrustolita.
Provenienza
Italia
Formaggi 60% (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, derivato dall'uovo) e patate 40%.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
Sì
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
226 Kcal
Valore energetico in KJ
943 KJ
Grassi
14 g/100g
Grassi saturi
10 g/100g
Carboidrati
11 g/100g
Proteine
14 g/100g
Sale
0.84 g/100g
Composizione cartone
8 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
0.18 kg
Peso sgocciolato
0.18 kg