GIRELLO BOVINO ADULTO SOTTOVUOTO VALDORA KG 3+
Codice
0070654
Imballaggio
4 pz - 3.5 kg
Il girello di vitellone Valdora o magatello è un taglio di carne bovina di prima categoria, situato posteriormente alla coscia e adiacente alla fesa e alla sottofesa. È composto da un solo muscolo.
In genere è il taglio più utilizzato per preparare il "vitello tonnato", una preparazione che prevede di bollire la carne fino a completa cottura, per poi essere tagliata a fette sottili.
Consigli utilizzo
Utilizzato per confezionare fettine, roastbeef all'inglese, arrosti, ma anche come macinato o tartare di qualità, o per cotture brevi in padella.
Provenienza
UE (Francia - Italia - Spagna)
100% carne bovina
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
3.5 kg
Peso sgocciolato
3.5 kg