OSSOBUCO DI VITELLO 300/400g PZ 4 KG 1,6
Codice
0071217
Imballaggio
3 pz - 1.6 kg
E' il geretto posteriore del vitello tipicamente utilizzato in diverse ricette del capoluogo lombardo.
Per la precisione, l'ossobuco è una fetta spessa, ricavata dalla segmentazione dello stinco del vitello.
Dopo una lunga cottura in umido diventa un boccone tenero, morbido e succulento.
Consigli utilizzo
Gli ossibuchi in gremolada (classico trito aromatico di prezzemolo e scorza di limone) a Milano si accompagnano quasi sempre con il risotto giallo, per un piatto unico perfetto da servire nella stagione fredda. In alternativa, si possono accompagnare anche con purè o polenta.
Provenienza
UE
Carne di vitello 100%
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Composizione cartone
3 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
1.6 kg
Peso sgocciolato
1.6 kg