PANCETTA COTTA ARROTOLATA SOTTOVUOTO GIOVANNA CAPITELLI KG 5
Codice
0072075
Imballaggio
3 pz - 5 kg
Una vera emozione gustativa. Il sapore ricco della pancetta, il leggero sentore di fumo, la delicatezza di un prosciutto e una cottura decisamente originale. Due grandi pancette di suino italiano, che vengono prima stagionate per poi essere insaporite con spezie ed erbe aromatiche. Dopo giorni di lento massaggio vengono cucite insieme e poi legate con un sapiente lavoro manuale. La cottura di “Giovanna” è decisamente originale e avviene in 3 fasi, ciascuna delle quali regala al prodotto un piccolo segreto.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Alberghi, Ambulanti, Locali serali - Pub, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Carne di suino (99%) origine100% Italiano , sale, miele; aromi naturali. Antiossidante: sodio L-ascorbato. Conservante: sodio nitrito.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
317 Kcal
Valore energetico in KJ
1313 KJ
Grassi
29 g/100g
Grassi saturi
11 g/100g
Carboidrati
0.9 g/100g
Zuccheri
0.6 g/100g
Proteine
13 g/100g
Sale
1.9 g/100g
Composizione cartone
3 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
5 kg
Peso sgocciolato
5 kg