
PICANHA BOVINO ADULTO TEYS KG 1,5
Codice
0070381
Imballaggio
8 pz - 1.5 kg
Codone o culaccia di bovino adulto australiano, di forma triangolare, ricavato dalla coscia del bovino.
In Australia, per il bestiame classificato come “grain fed”, è necessario completare l’alimentazione con cereali per un minimo di 100
giorni in feedlot accreditato dal National Feedlot Accreditation Scheme (NFAS). Questi animali vengono nutriti con foraggio per la maggior parte
della loro vita passando poi a diete a base di cereali. I sistemi di produzione australiani basati su foraggio (pascolo) e cereali sono
altamente complementari, interconnessi e dipendenti l'uno dall'altro. Le diete in feedlot sono sviluppate da nutrizionisti animali e composte da
cereali (grano, orzo, sorgo), fibre (fieno e insilati), proteine (semi di cotone, farina di colza e melassa), vitamine e minerali. Questo fornisce
un'eccellente fonte di nutrienti essenziali tra cui ferro, zinco, proteine e vitamine del gruppo B.
La sua consistenza e il suo sapore si esaltano ulteriormente durante la cottura alla brace, regalando una crosta croccante e una carne succulenta.
Consigli utilizzo
Ottima cotta intera alla brace.
Provenienza
Australia
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, No Profit, Banqueting, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
100% carne bovina
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Grassi
2.6 g/100g
Proteine
22 g/100g
Composizione cartone
8 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1.5 kg
Peso sgocciolato
1.5 kg