
PLUMA IBERICA DE CABECERO (PEZZO) LOS LINARES GR 800
Codice
0015625
Imballaggio
5 pz - 0.8 kg
Pezzo di carne che si estrae dal collo del maiale, è simile sia per forma che per infiltrazione di grasso alla Pluma. Pezzo molto pregiato.
Nessun altro pezzo di carne di maiale iberico è in grado di offrire un’esperienza di consistenza e succosità così ricca come la pluma.
Il suo sapore intenso e la sua dolcezza sono imbattibili grazie al suo equilibrio tra carne e grasso.
La pluma iberica è il muscolo romboidale toracico, che ha una forma triangolare e piatta che ricorda una piuma o un’ala.
Consigli utilizzo
Taglio molto adatto per grigliate.
Provenienza
Spagna
Carne di maiale iberico.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
145 Kcal
Valore energetico in KJ
608 KJ
Grassi
7.3 g/100g
Grassi saturi
3.1 g/100g
Proteine
20 g/100g
Sale
0.11 g/100g
Composizione cartone
5 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.8 kg
Peso sgocciolato
0.8 kg