PORCHETTA TREVIGIANA 1/4 LA TRADIZIONE VENETA KG 2
Codice
0070472
Imballaggio
4 pz - 2 kg
Le cosce fresche di suino vengono disossate, salate e condite con piante aromatiche e spezie. Il tutto poi viene legato e cotto al forno. A cottura ultimata la porchetta viene messa a raffreddare, quindi tagliata a quarto, confezionata in busta sottovuoto, pastorizzata e stoccata in ambiente refrigerato + 4°C.
Gli ingredienti utilizzati per la realizzazione di tale prodotto sono coscia fresca di suino, sale, piante aromatiche, spezie, aglio. Non prevede la fase di siringatura e né di zangolatura.
Consigli utilizzo
Ideale come antipasto freddo con l’aggiunta di un pizzico di sale fino. Farcitura di tramezzini, panini freddi o caldi, pizze.
Provenienza
UE
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Locali serali - Pub, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Coscia fresca di suino, sale, piante aromatiche, spezie, aglio.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
202 Kcal
Valore energetico in KJ
844 KJ
Grassi
12 g/100g
Grassi saturi
5.2 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
23 g/100g
Sale
1.9 g/100g
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
2 kg
Peso sgocciolato
2 kg