PORTERHOUSE KG 1,5/1,8 SOTTOVUOTO SCOTTONA BRASLAVIA VALDORA
Codice
0070409
Imballaggio
2 pz - 1.65 kg
Proviene dalla zona posterirore della lombata di scottona braslavia.
Riguarda l'ultima parte, prima della coscia.
Questo taglio è formato da filetto e controfiletto diviso da un osso a T.
Il filetto è al massimo della sua espressione, eguagliando addirittura la parte del controfiletto.
Taglio non particolarmente marezzato, ma comunque morbidissimo, leggero e delicato al gusto.
Consigli utilizzo
Ottima alla brace o griglia.
Provenienza
Polonia
Carne di scottona
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
1.65 kg
Peso sgocciolato
1.65 kg