PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE DI ALTA QUALITÀ SENZA POLIFOSFATI ORAZIO KG 7,5
Codice
0070973
Imballaggio
1 pz - 7.5 kg
Il cotto di Orazio è un prodotto storico del Salumificio Comal.
È un prosciutto di alta qualità cotto alla brace e realizzato partendo da cosce di suino intere selezionate, cotte fuori dagli stampi tradizionali per mantenere intatta la caratteristica forma anatomica.
Dopo una prima fase di cottura al vapore, viene arrostito e affumicato in modo naturale con trucioli di legno di faggio, che conferiscono al prosciutto un sapore intenso e un gusto caratteristico.
Provenienza
UE
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Locali serali - Pub, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Coscia di suino, sale, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E250.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
140.5 Kcal
Valore energetico in KJ
587.29 KJ
Grassi
6.5 g/100g
Grassi saturi
2 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
20 g/100g
Sale
2 g/100g
Altre informazioni facoltative
Senza zuccheri aggiunti. Senza polifosfati aggiunti.
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
7.5 kg
Peso sgocciolato
7.5 kg