PROSCIUTTO DI PARMA SENZA OSSO PELATO PERA 22 MESI PIAZZA KG 8
Codice
0070735
Imballaggio
1 pz - 8 kg
Langhirano, paesino emiliano sormontato da un bellissimo castello, si trova nel cuore di un territorio famoso nel mondo per il rinomato Prosciutto di Parma. Nel lontano 1974, in questo paesino Peppino Piazza fonda l’azienda di famiglia: un prosciuttificio contraddistinto da artigianalità e alta qualità, associato fin da subito al Consorzio del Prosciutto di Parma.
I figli di Peppino, che oggi gestiscono l’azienda, hanno tramandato lo scrupoloso metodo di lavoro del padre ai loro stessi figli: un prosciutto artigianale è diverso da uno industriale, perché racchiude nella sua
qualità la storia, la passione e la dedizione di una famiglia.
Dopo aver selezionato le migliori cosce di maiale 100% italiano, prima salatura, seconda salatura e sugnatura vengono fatte ancora a mano, secondo tradizione.
La stagionatura avviene in cantina, luogo che racchiude più di 40 anni di storia, dove antichi aromi e profumi uniti a una sapiente gestione del microclima donano al prodotto una straordinaria alchimia di sapori.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Locali serali - Pub, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Coscia di suino nazionale, sale. Agente di rivestimento: sugna (sugna di suino, farina di riso, pepe, sale).
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
8 kg
Peso sgocciolato
8 kg