SALAME TOSCANO A META' SOTTOVUOTO MONTE SAN SAVINO KG 1,5

Insaccato tipico della tradizione gastronomica toscana che si distingue per la presenza di generosi cubetti di grasso a vista nell’impasto che danno gusto ed aroma al prodotto. Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carni nazionali scelte refrigerate di suino, macinate impastate con aggiunta di sale, lardello cubettato, ed aromi. L’impasto di carne viene insaccato in budelli e sottoposto a procedimenti di asciugatura, stufatura, stagionatura secondo tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche.