TAGLIATA (STEAK) VEGANA PLANTED GR 720

TAGLIATA (STEAK) VEGANA PLANTED GR 720

Codice

0016661

Imballaggio

4 pz - 0.72 kg

Bistecca 100% vegetale fermentata e pastorizzata, realizzata con proteine di soia e ingredienti naturali selezionati. Ha un aspetto, una consistenza e un gusto estremamente realistici, che riproducono la tipica esperienza sensoriale di una bistecca di carne: succosa, fibrosa e con note grigliate e umami. È un prodotto vegano, senza OGM, ricco di proteine e vitamina B12, ideale per ristoranti, gastronomie e catene di ristorazione che desiderano offrire un’alternativa vegetale di alta qualità.

Consigli utilizzo

Scongelare in frigorifero e tamponare per asciugare. Condire con erbe, olio, sale e pepe o marinare a piacere. Griglia o padella: fuoco vivo, 3–4 minuti per lato. Cottura a bassa temperatura: 55°C per 20 min / 65°C per 15 min. Forno combinato: 200°C con 10% vapore per 7 minuti. Forno domestico: 220°C per 7 min (statico) o 180°C per 10 min (ventilato). Consiglio professionale: estrarre la bistecca dal frigorifero 30 minuti prima della cottura per ottenere una migliore rosolatura. Abbinare con contorni di verdura a piacere e servire intera oppure tagliata a fettine.

Provenienza

Svizzera

Attributi

VEGANOVEGETARIANO

Scheda Tecnica
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Ingredienti Allergeni Info nutrizonali Dimensioni

Acqua, proteine di SOIA, olio di canola, farine (riso, fagioli), spezie, concentrato di barbabietola, estratto di lievito, fermenti, sale, vitamina B12.

Cereali contenenti glutine

Parzialmente

Crostacei e prodotti a base di crostacei

No

Uova e prodotti a base di uova

No

Pesce e prodotti a base di pesce

No

Arachidi e prodotti a base di

No

Soia e prodotti a base di

Sì

Latte e prodotti a base di

No

Sedano e prodotti a base di

No

Frutta a guscio

No

Senape e prodotti a base di

Parzialmente

Semi di sesamo

No

Anidride solforosa > 10 mg/Kg

No

Lupini

No

Molluschi

No

Valore energetico in Kcal

175 Kcal

Valore energetico in KJ

734 KJ

Grassi

8.1 g/100g

Grassi saturi

0.5 g/100g

Carboidrati

7.4 g/100g

Zuccheri

1.8 g/100g

Proteine

18 g/100g

Sale

0.8 g/100g

Fibra alimentare

5.7 g/100g

Composizione cartone

4 pz

Unità di vendita

Solo Cartone

unità di peso

0.72 kg

Peso sgocciolato

0.72 kg