VITELLO FRENCH RACK 4 COSTE SOTTOVUOTO KG 2
Codice
0070355
Imballaggio
2 pz - 2 kg
Sono le prime 4 coste della lombata o carré di vitello, privato di tutto l'osso spinale, pulito di copertina e del grasso in eccesso.
La semplicità del french rack di vitello è che si può tagliare a fettine, utilizzando semplicemente un coltello da fetta.
Consigli utilizzo
Ottimo tagliato a fette, alla griglia, oppure come orecchia di elefante.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
Ristorazione con servizio, Alberghi
Carne di bovino 100%
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
2 kg
Peso sgocciolato
2 kg