VITELLO STINCO POSTERIORE INT SV KG 2

Si tratta della parte tra la coscia e lo zoccolo dell'animale. Amato per la tenerezza e delicatezza della carne di vitello e ottima alternativa allo stinco di maiale o ad un arrosto classico di vitello. Ricavato dal pregiato geretto di posteriore di vitello di prima qualità, ricco di carne particolarmente tenera. Lo stinco ha bisogno di una cottura molto lunga, ideale al forno.