TESTINA ARROTOLATA DI VITELLO CON LINGUA SOTTOVUOTO KG 2
Codice
0013146
Imballaggio
2 pz - 2 kg
E' la testa del vitello disossata.
La testina di vitello arrotolata è una carne disossata dal capo dell'animale comprendente anche la guancia e viene utilizzata per la preparazione di un buon lesso.
È un taglio piuttosto grasso e “gelatinoso” apprezzata solo da pochi.
Consigli utilizzo
La testina serve per preparare un brodo dalla particolare consistenza gelatinosa. Tagliata a dadini può anche essere servita come minestra insieme al proprio brodo, in genere insaporito con cipolla e erbe aromatiche. Ottima bollita.
Provenienza
Italia
Carne di bovino 100%
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
2 kg
Peso sgocciolato
2 kg