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Prima ancora di essere un ingrediente, un formaggio è un luogo: il pascolo dove l'animale ha brucato, il microclima della cantina dove ha riposato, le mani che lo hanno girato ogni giorno per setti...

L’apericena si conferma, tra le diverse occasioni di convivialità, la preferita degli italiani ma anche dai turisti. Il tradizionale aperitivo all’italiana si aggiudica il primo posto nel cuore deg...