In Italia sono un milione e mezzo le persone che hanno scelto una dieta vegana, un numero che sale a due milioni e mezzo se invece contiamo coloro che seguono un’alimentazione vegetariana. Il trend continua a mostrare segni di crescita a livello globale, specialmente nei giovanissimi: l’8,3% degli italiani tra i 18 e i 24 anni sceglie una dieta vegetariana mentre il 15% degli studenti afferma di non mangiare carne.
Un cambiamento che si riflette anche sull’economia: il mercato globale degli alimenti vegetariani ha registrato un valore di 52,5 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che raggiungerà i 95,5 miliardi di dollari entro il 2029, evidenziando una rapida crescita e una transizione verso abitudini alimentari ritenute più sostenibili.
Questi dati, rilevati dall’Eurispes, confermano la necessità per il mercato della ristorazione di adattarsi al cambiare dei tempi, iniziando ad integrare nei propri menù anche proposte vegetariane e vegane. Fortunatamente questo è molto più semplice grazie ai prodotti Heura, alimenti vegetali al 100% che puoi trovare nell’EShop Cattel.
Heura Foods nasce nel 2017 con lo scopo di consentire alle persone di cambiare l'attuale sistema alimentare, favorendone uno più sostenibile, sano e nutriente. Per farlo seguono questi principi:
- Utilizzare i superlegumi: legumi ad alto contenuto proteico e privi di OGM.
- Macinare e rimacinare: i legumi vengono macinati con cura fino a ottenere una farina concentrata di proteine vegetali.
- Consistenza sorprendente: dalla farina di legumi nascono dei prodotti studiati per avere una consistenza in grado di convincere anche i carnivori più scettici.
- Essere mediterranei: i prodotti Heura si ispirano alla tradizione e alla gastronomia mediterranee, che si basa su ingredienti di prima qualità, alti valori nutrizionali e un sapore incredibile.
Con i prodotti Heura, non è mai stato così facile inserire delle proposte vegetariane e vegane al tuo menù. Ecco alcuni esempi:
- Il Macinato Crumble Vegano (COD: 0015059) è perfetto come condimento o aggiunta a qualsiasi altra preparazione.
- Il Burger Vegano (COD: 0015063) è la soluzione più semplice e immediata per fornire un’opzione plant-based al tuo menù Hamburger.
- La Salsiccia Speziata Chorizo (COD: 0015078) è una nuova interpretazione di un classico della cucina spagnola, tutto il gusto della tradizione Mediterranea ma a base vegetale.
- I Nuggets Vegani (COD: 0015079) sono lo stuzzichino ideale per i tuoi ospiti alla ricerca di qualcosa da mangiucchiare, senza dover scegliere la carne.
- La Cotoletta Vegana (COD: 0015113) è la preferita delle coppie con figli che vogliono ordinare qualcosa di gustoso per i loro figli facendo comunque una scelta salutare.
Questi sono solo alcuni dei prodotti Heura disponibili nell’EShop Catte, scoprili tutti!
