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Le celle frigorifere sono essenziali nell'industria alimentare e nella ristorazione per garantire la freschezza e la sicurezza dei prodotti. Tuttavia, dato il contenuto sensibile che conservano, no...

In Italia sono un milione e mezzo le persone che hanno scelto una dieta vegana, un numero che sale a due milioni e mezzo se invece contiamo coloro che seguono un’alimentazione vegetariana. Il trend...

Siamo di fronte ad una svolta epocale nel mondo della ristorazione: Cattel e Fiorital si uniscono per offrire un'esperienza culinaria senza precedenti. Il nostro obiettivo? Garantire ai ristoratori...

Accompagnati da Agugiaro & Figna ci immergiamo nell’affascinante mondo degli impasti. La storica collaborazione che ci accomuna ci ha spinti a voler realizzare una serie di contenuti video, che...

L'esigenza di integrare sempre più proposte vegane nei menù dei ristoranti consente di soddisfare le richieste di coloro che adottano nel quotidiano questo tipo di dieta.

L'avvicinarsi del periodo natalizio in Italia non porta solo luci scintillanti, ma anche un'esplosione di creatività e generosità nel mondo del food & beverage.

Abbiamo inserito un prodotto rivoluzionario nel mondo della ristorazione: Quore di Tonno.  Nel nostro settore siamo leader nella distribuzione per il segmento Ho.Re.Ca, per questo motivo abbiamo sc...

Una professione faticosa, ma affascinante quella di Emiliano che, da 4 anni, porta la qualità di Cattel in tutto il Veneto. Incontra ristoratori di ogni tipo, da chef stellati a gestori di piccole ...

Quest'anno le agende e i calendari del 2024 si riempiono di fantasia grazie ai piccoli artisti ai quali abbiamo chiesto di rappresentare la loro visione di ristorante e/o cibo del futuro. A un me...