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L'esigenza di integrare sempre più proposte vegane nei menù dei ristoranti consente di soddisfare le richieste di coloro che adottano nel quotidiano questo tipo di dieta.

L'avvicinarsi del periodo natalizio in Italia non porta solo luci scintillanti, ma anche un'esplosione di creatività e generosità nel mondo del food & beverage.

Organizzare eventi a numero chiuso per il tuo locale potrebbe essere la soluzione ideale per incrementare le prenotazioni durante la settimana. L’obiettivo è creare delle vere e proprie esperienze ...

Oggi siamo pronti a esplorare il mondo del brunch, una tradizione ancora poco consolidata in Italia, ma proprio per questo ricca di opportunità!

Abbiamo inserito un prodotto rivoluzionario nel mondo della ristorazione: Quore di Tonno.  Nel nostro settore siamo leader nella distribuzione per il segmento Ho.Re.Ca, per questo motivo abbiamo sc...

Una professione faticosa, ma affascinante quella di Emiliano che, da 4 anni, porta la qualità di Cattel in tutto il Veneto. Incontra ristoratori di ogni tipo, da chef stellati a gestori di piccole ...

Quest'anno le agende e i calendari del 2024 si riempiono di fantasia grazie ai piccoli artisti ai quali abbiamo chiesto di rappresentare la loro visione di ristorante e/o cibo del futuro. A un me...

L'interesse per una dieta a base vegetale sta crescendo a ritmo sostenuto, sia per ragioni etiche che per preoccupazioni legate alla salute e all'ambiente. In questo scenario in continua evoluzione...

La scelta dell'olio giusto per friggere è essenziale per ottenere risultati culinari perfetti. Quando si tratta di qualità e versatilità, l'olio di semi Frienn di Olitalia si distingue come una sce...